서리태로 콩조림 만들기..
[재료]
서리태 1컵, 물 1컵, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 물엿이나 조청 1큰술
[만드는 방법]
1. 콩을 씻어 물기를 뺀 다음.. 물 1컵을 부어 10분 정도 삶아요..
2. 물이 반정도 줄어들면... 간장, 설탕을 넣고 중간불에서 졸여요..
3. 양념이 자작하게 줄어들면.. 조청을 넣어 윤기를 냅니다..^^*
설탕하고 간장은 적당히 조절하세용..^^*
머그컵 한컵을 기준으로.. 이렇게 양념을 하면.. 짜지 않고 크게 달지 않아요..^^*
