콩나물 키우기

재료 : 오리태, 물

1. 콩나물을 용기의 반 정도 넣고 3~6시간 정도 불린다. 더 많이 불리는 건 발아에 도움이 되지 않는다네요. 저희집에서는 소쿠리 밑에 양푼이 놓고 그냥 키우네요.. 이렇게 키우는 것이 편해요..^^*

아.. 불리기 전에 불량콩들은 모두 제거...

2. 위에 사진처럼 헐빈한 녀석이 아래 사진처럼 꽉 찼습니다. 아래 사진은 6시간 정도 불리기만 한 사진이에요.

3. 24시간 정도 지나서 사진을 찍어 봤네요.. 조금씩 싹이 난 것이 보이시죠?

4. 처음 불리고 싹이 3cm미만일 때는 조금 게을러도 괜찮은 것 같아요. 아침, 점심, 저녁으로 물을 챙겨주면 되구요.. 그 이상 컸을 때는 아침에 일어나자마자 물 주고, 점심, 오후, 저녁에 자기 전에 물 주기를 챙겨야 잔뿌리가 나오지 않아요..^^*

5. 10cm 넘게 키우면 콩나물이 좀 질겨지는 것 같아요. 7~10cm정도가 가장 맛있는 콩나물이 되는 것 같아요..^^*


* 콩나물 키우기의 장점
1. 무농약, 무성장촉진제에 있구요.
2. 오리태를 사용시엔, 유전자변형의 두려움에서 벗어날 수 있어요...^^*
3. 콩나물을 씻을 때, 먼지나 다른 오염에 없기 때문에 간단하게 물로 한두 번 헹궈주면 끝!!

* 콩나물 키우기의 단점
1. 아무래도 시간 맞춰 물주기가 쉽지 않겠지요?
2. 콩나물을 다 키운 후에 콩 껍질을 모두 손으로 제거해야 한다는 것..ㅜㅜ 그치만 그 이후엔 간단...