늘푸른 바다랑

해물찜은 집에서 해먹을 수 없는 음식이라고 생각했었는데, 해물찜 황금 레피시를 알고 나서는 이제 해물찜은 집에서만 해먹게 되는 듯해요. 집에서 해먹는 해물찜이 왠만한 가게에서 먹는 해물찜보다 훨씬 맛있고 넉넉하게 만들어서 온식구가 넉넉히 먹을 수 있어서 좋아요. 해물찜 황금 레시피, 알려드릴게요.

해물찜 황금 레시피 재료

해물찜 양념 만들기

양조간장 15g

멸치액젓 15g

설탕 10g

고춧가루 30g

후추 1g

마늘 1큰술

라면 스프 반 개

콩나물 1봉지

대구 목살 1덩이

새우 3~5마리

낙지 3마리

오만둥이 한 줌

감자전분물 : 물 100g + 전분 3큰술

콩나물은 미리 데쳐주세요. 해물찜 양념 재료도 모두 계량해서 만들어주시고요.

콩나물 데친 물 2컵 정도에 대구목살과 라면 스프 반 개를 넣고 끓여주세요. 오만둥이는 잘라서 넣어주시고요.

대구 목살이 익으면 양념을 넣고 끓여주세요. 그리고 이제부터는 좀 스피디하게 음식을 해야 해요. 새우를 먼저 넣고 새우가 익을 때쯤 낙지를 넣어주세요. 해물은 오래 익히면 질겨지기 때문에 후다닥 익혀주세요. 

데쳐놓은 콩나물을 넣고 버무려 주세요.

콩나물과 해물을 뒤섞은 후에 감자전분물을 넣어주세요. 해물찜을 맛있게 만들기 위해서는 해물이 들어간 후부터는 빠르게, 빠르게 요리를 해야 해요. 그래서 감자 전분물을 넣는 사진도 제대로 못 찍었네요.

매콤하니 맛있는 해물찜 완성이에요. 해물찜 황금레시피로 만들어진, 정말 맛있는 해물찜이랍니다. 종종 집에 손님이 오시면, 해물찜을 해서 내어드리곤 하는데, 그때마다 손님들께서 정말 맛있게 드셔주신답니다. 담번에도 또 먹고 싶다고 하시면서요.^^

해물찜 황금레시피라 하지만, 크게 어렵지 않죠? 재료만 바꿔서 요리하면 대구뽈찜 황금레시피도 되고, 아구찜 황금 레시피도 된답니다. 해물찜 황금레시피로 맛있는 요리해 드시길 바래요.^^