늘푸른 바다랑

요즘 정말 더워요... 비가 오면... 더위가 좀 가시려나....

더워서 입맛이 없을 땐.. 매운 것이 최고잖아요..^^*

맵싹하니 맛있는... 닭발....

뼈없는 닭발로 간편하게 만들어 봤어요..^^*


1팩에 2500원, 2팩 샀어요..^^*

둘이서 다른 안주 없이 먹음 딱 맞을 양이네요..^^*


소금이랑 밀가루로 팍팍 치대 씻었어요.

그리고 하나하나 들고 닭발바닥에 덜 떨어진 껍질 같은 것을 제거하구요..

발톱 남아있는 것들 제거했어요.

꼭 하나하나 확인하셔야... 닭발 먹으면서 인상 쓸 일이 없어요...^^*


뽀야니 이쁘죠??

닭발... 뼈 있는 것이 먹기엔 더 맛있는데....

1키로 3500원.. 가격도 저렴한데... 울 시장에 발톱 정리가 안 되어 있더라구요.

그래서.. 전 더운 날 땀빼기 싫어 뼈없는 걸로 했어요..ㅋ


뜨거운 물에 데쳤어요. 냄새를 제거하기 위해, 생각이나 혹은 월계수 잎 등을 넣던데...

그냥 소금 조금 넣은 물에 데쳤어요..^^*

전... 데치면서 완전히 익게 했어요..^^*


양념은 매운 고추장에 1큰술에 매운 고춧가루 3큰술... 양조간장 2큰술, 그리고 물엿이나 올리고당 5큰술 정도..

마늘 다진 것 넣고 후추 조금 넣고, 볶아주다가...


어느 정도... 빨갛게 양념이 베였다 싶으면...

땡초 다진 것 넣고 다시 볶기...

울신랑... 열심히 볶아주다가... 땡초 넣는 걸 보더니... 이제 버리면 되겠네... 이럽니다..

너무 매워 못 먹을 것 같다고 하더니만.... 만들어 놓으니.. 맛있다고 혼자 다 먹네요..^^*


통깨 솔솔 뿌려 먹으면... 맵싹하니 맛있는 닭발 완성....

2% 빠진 맛이 나는 건.... 연탄불이나 숯불에 굽지 않아서겠죠??

담번.. 캠핑에 들고 가서... 숯불에 구워먹어볼까 생각중이에요...

그럼.. 정말 맛날 것 같은데....

2%가 부족하다해도.... 98% 만족한 닭발....^^*

이것만 있음.. 맥주는 절로 절로 들어가요...^^*

더운 밤... 매운 닭발로 더 뜨겁게 보내봐용...^^*