마요네즈 초코칩 쿠키..^^*

요리/쿠키랑 빵 2010. 7. 16. 10:05

마요네즈 쿠키.. 기본원리를 활용하여...

이번엔... 초코칩 쿠키 스틱을 만들었어요..^^*

재료는...

박력 200g, 코코아가루 5g, 마요네즈 100g, 설탕 80g, 베이킹파우더 2g, 계란 1개...


1. 박력, 베이킹파우더 채쳐 놓고...

2. 마요네즈에 설탕 넣어 거품기로 저어주고... 상온에 4시간 정도 둔 계란 1개 깨넣어 다시 저어주고...

3. 1과 2를 섞어 반죽한 다음....

4. 위생팩에 넣어... 납작하게 만들어 준 다음....

5. 1시간만 냉장고에 넣어두려고 했는데... 귀찮아서... 하룻밤을 재웠네요...ㅋㅋㅋ


6. 이렇게 길쭉하게 잘라준 다음....
 

7. 200도 10분 예열한 오븐에 12분 정도 구었어요..^^*


8. 너무 오래.. 냉장고에 들어 있어서...

눅눅하거나... 혹은 이상해졌을까봐.. 걱정했는데...

지난번에 만든 것보다 더 바삭하니 맛있네요..^^*

달콤한 초코칩쿠키... 우유 한잔과 함께 드시면... 더 맛있습니다...^^*

저희집은 왕이 내린 우유~~~ 정일품을 마셔요..^^*

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촉촉한~~~ 마요네즈 초코칩 쿠키 만들기~~^^*

요리/쿠키랑 빵 2010. 1. 21. 22:14

 

코베베의 쿠키 만들기~^^*


울딸램이 좋아하는 쿠키~

울딸램이 쿠키를 좋아하는 이유는...

루피와 아그레가 굽는... 쿠키를.. 친구들이 너무나 좋아하기 때문에~

다른 과자보다도... 특히 쿠키를 좋아하는 것 같아요..^^*


오늘은.. 마요네즈 쿠키를 굽기로 했어요..^^*

마요네즈 쿠키는 만들기 쉬워서.... 울딸램과 놀이 삼아 만들기 좋아요..^^*

 

[재료]
밀가루 박력분 220g과 곡물가루 20g, 베이킹 파우더 5g, 마요네즈 100g, 설탕 80g, 계란 1개, 초코칩 조금


밀가루 박력분 220그람과 곡물가루 20그람... 곡물가루는 없어도 상관없어요..^^*

베이킹 파우더 5그람을 섞어 채로 내려줍니다..^^*


우리딸.. 아주 신이 났어요..^^*


이렇게~ 2~3번 채로 내려준 다음....


마요네즈 100그람에 설탕 80그람을 섞어주세요..^^*


설탕 덩어리가 없어질 정도로 섞어주시면 돼요..^^*

미리 채쳐 놓은.. 밀가루에 계란 1개와 마요네즈, 설탕 섞어놓은 것을 넣고.. 반죽을 해주세요.

흰가루가 없을 정도로만 섞어주시면 되는데...

많이 치대시면.. 바삭한 쿠키를 만들 수 없다고 하네요..^^*


흰가루가 없어질 때쯤... 비닐에 넣어.. 초코칩을 넣은 다음... 김밥처럼 말아놓고...

냉동실에서 20~30분 정도 쉬게 해주세요..^^*

이렇게 냉동실에 있으면... 부풀어 오르는 것을 막을 수 있다고 하네요..^^*


오븐팬에 대충 잘라... 올려준 다음...

170도에서 10분 정도 구우니~ 완성됐어요..^^*

다른 레시피에 20분이나 구우라고 해서.. 10분 지나 열어볼까 했는데...

울딸 성화에~ 못 이겨... 10분 뒤에 열어보니... 벌써 바닥이 갈색으로 변해있네요...

쿠키는... 밑바닥이 노르스름해지면... 꺼내면 되는데....

여차 하면.. 다 태울 뻔 했어요..^^*


이렇게... 소쿠리 같은 곳에 담아.. 식히면 되는데...

완전히 식으면... 바삭해지고~

덜 식으면... 촉촉한 쿠키가 돼요..^^*



마요네즈 쿠키라고 해도~~~ 느끼하지 않구요~~~^^*

고소하니 맛있어요..^^*

버터 쿠키에... 조금 질릴 때... 혹~~~ 버터가 떨어졌을 때....

구워먹으면 좋은 쿠키예용..^^*

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