늘푸른 바다랑

원래는 분명 돼지고기와 갖은 야채로 만든 동그랑땡이었는데....

아이들의 먹성을 따라가지 못해...ㅠㅠ

결국... 비프 커틀릿? 이걸 뭐라고 불러야하지?? 돈가스는 아니고... 비후까스도 아니고...ㅠㅠ

그냥 대형 동그랑땡?이 되어 버렸어요...ㅋㅋ

그래도.. 우리집 아이들 입맛은 까칠하니... 아이들 먹는 속도를 따라가지 못했다는 것만으로도

맛은 제대로 보장된 것 같아요...ㅋㅋ

처음엔... 그렇게 작은 동그랑땡을 만들었어요..

아이들이 빨리 달라고 성화라서... 이쁜 동그랑땡도 못 만들었는데...

이렇게 몇 판을 굽다가... 아이들이 너무 빨리 먹어서...

크게 구워 다 먹어 치워버렸답니다..

부침용 단단한 두부 하나 으깨구요..

두부양과 비슷하게 돼지고기 간 것을 넣었어요. 비린 맛을 잡기 위해 마늘 두 큰술 넣구요..

소금도 1작은술 넣었어요.

당근 다진 것도 반개 정도 넣었어요.

집에 야채가 별로 없어서...

양파 반개 다져넣고... 오이도 조금 다져넣었어요.

제가 젤로 좋아하는 만두가... cj에서 만든 오이만두라서...ㅎㅎㅎ

돼지고기와 오이가 생각보다 잘 어울리더라구요. 느끼한 맛도 줄여주는 것 같고...

그리고 계란 두 개 깨어 넣었어요..^^*

그리고... 사진엔 빠졌는데... 단호박 찐 게 있어서... 3~4조각... 4분의 1조각 정도 넣었어요.

두부 물을 꼭 짜주면.. 물기가 별로 없는데...

물기를 덜 짜주면 반죽이 물러요.

너무 반죽이 무르다 싶으면.... 동그랑땡 빚기가 쉽지 않거든요...

그때는 맛은 좀 떨어지지만 부침가루나 밀가루를 조금 넣어주면 굽기가 좋아요..^^*

숟가락으로 떠서 동글동글 구워주면 참 이쁘게 구울 수 있는데...

오늘은 아이들 성화에 못 이겨서...

울집 아이 둘에, 조카 하나를 보태니... 서로 먹겠다고 경쟁이 붙었어요...

그래서... 결국은 이렇게 대형 동그랑땡??을 만들었습니다.

아이들은 작게 구운 못난이 동그랑땡을 먹고...

어른들은.. 이렇게 단호박 사라다와 오이피클을 올려서...

대형 동그랑땡과 함께 먹었는데...

이건 소고기가 아니니.. 함박스테이크라고 하기도 그렇고... 뭐라고 불러야할지 모르겠어요...

우아하게 양식당 가서 음식을 먹은지도.. 너무 오래되고...

마트 가서... 반조리 음식도 안 사 먹으니.... 시중에선 뭐라고 부르는지...

그냥 제 맘대로~~~ 불러야겠어요..^^*


여름이라... 불을 멀리하고 싶지만....

엄마가 조금만 땀흘리면... 아이는 정말 신나 하며 먹는 것 같아요..^^*

내 아이를 위해서라면~~~^^v



새우 동그랑땡 만드는 방법은 여기~

저녁에 뭐 먹을까 고민하다가...

아이 있는 집은 다 그렇겠지만...

내 아이가 뭘~ 좋아할까를 고민하게 되더라구요...

그래서.. 울딸이 좋아하는 두부, 새우로~ 동그랑땡을 만들게 됐어요..^^*


[재료]
두부 1모, 새우10마리, 당근 조금, 버섯 조금, 호박 조금, 계란 하나, 부침가루 조금

[만드는 방법]
1. 두부 물기를 짜주세요..^^


2. 야채는 가능하면 잘게 잘라주시구요..
호박은 정말로 조금만 넣으셔야 해요. 물기가 생겨서요..
새우도 잘게 잘라주세요.


3. 계란 하나 넣어주시구요..


4. 부침가루 3~4큰술 넣어주시는데, 호박이 많다 싶으시면 더 많이 넣어주세요. 이때 소금 반 큰술 정도 넣어주시면 싱겁지 않아요.


5. 그리고 열심히 반죽하셔서.. 이렇게 만든 다음...


6. 비닐장갑 끼시고.. 적당량을 덜어 손으로 동그랗게 만든 다음, 살짝 눌러 주세요.
그리고 팬에 하나씩 올려주시면 돼요. 약한 불에서 하시구요.. 처음엔 가장자리부터 놓아주세요.
(가녘이란 단어 아세요? 가장자리와 같은 단어인데.. 저도 오늘 첨 알아서 함께 메모해둬용...ㅋㅋ)


7. 이렇게 노릇하게 구우시면 완성... 두부 한모로 대충 20개 안팍으로 나와지네요.


8. 아직 뜨거운데.. 울 딸 손 보이시죠? 저렇게 손이 안 보일정도로.. 빠르게 움직이고 있습니당...ㅋㅋ
먹고 싶어서 안달이네요..




초간장 만들어 함께 찍어드시면 더 맛있어요....^^*



동그랑땡.. 시중에도 많이 파는데...

아이들에게 항상 좋은 것만 먹이고 싶은... 엄마의 마음이랍니다...ㅎㅎ


추석 때.. 돼지고기 동그랑땡 많이들 하시던데...

돼지고기 동그랑땡도.. 똑같이 만드시면 돼요..^^*

개인적으로 돼지고기 동그랑땡을 만들 때는, 돼지고기 1, 두부 1, 그외 야채 1 맞워서 만드니 맛있더라구요..^^*

맛나게~~ 해드세용...^^