늘푸른 바다랑

베이컨을 좋아하는 울 아가씨를 위해~

베이컨 김밥을 만들어 봤어요..^^*

햄하고는 또 다른 맛이 나네요..^^*


예전엔 김밥~~~하면 단무지였는데...

요즘은 단무지 절대~~~ 넣지 않아요..

스펀지를 보기 전에는 그래도 좀 넣었었는데... 요즘은 소금에 오이 절인 것으로 대체~~~~!!


[재료]
오이 소금에 절여~ 물기 뺴고..., 당근 채썰어 볶고, 계란4개 지단 부치고~~, 베이컨 바싹하게 굽고~~, 김치 설탕 1큰술 넣어 볶기, 슬라이스 치즈 4등분 내어 놓기..

[만드는 방법]

1. 재료를 준비해 놓아요.. 오이를 소금에 절이는 이유는 물기를 적게 하기 위해서예요. 그러니.. 물기 많은 오이속도 잘라내는 게 좋겠지요?


2. 오늘의 주인공~~~~ 베이컨입니다...ㅎㅎ
삼겹살하고는 또 다른 매력이 있는 베이컨~~~
가격이 좀 착하지 않다는 것과 좀 짜다는 게 단점이지만...
고소하니 맛있어요..^^*


3. 김치 볶은 것 젤 밑에 깔고. 오이, 계란, 당근, 치즈, 그리고 베이컨 올려~ 살살 맛있게 말아주면 완성...^^*



스읍~~~~ 맛있겠다.,..


밥하고~ 재료 준비하고... 김밥 15줄 싸는 데 걸린 시간... 1시간 30분 정도...

이 정도면, 김밥 싸서 소풍갈 만하겠죠?

김밥 싸는 데~ 3~4시간씩 걸리면... 소풍가기 전에~ 지쳐버리지 않을까요?



김밥을 빨리 싸는 비법요??

음... 김밥의 달인은 아니지만..... 시간을 줄일 수 있는 방법은요...

위생장갑을 끼고.. 밥을 야구공 하나만큼 쥐어 올려... 평평하게~~~ 손으로 펴주는 거예요..

그전엔.. 주걱으로 했었는데.. 넘 느리더라구요.,,,


참... 밥 밑간은요...

참기름 + 소금으로 할 때도 있지만...

다이어트 때문이나... 혹 여러 이유로~ 참기름을 넣기 싫을 땐....

마늘찌, 오이피클 같은 것 만들고 남은 소스에... 소금 넣어 간해서 밥을 만들면~~~ 정말 맛있어요..^^*

기름이 들지 않아.. 당연 칼로리도 낮을 거구요..^^*


아~~~ 김밥...

김밥은 왜 자주 먹어도 질리지 않는지...ㅎㅎㅎ


또 먹고 싶다..

참치 김밥 만들기..^^*


참치 김밥을 만들더라도.. 기본 김밥 재료는 같답니다..^^*

물론 생략하셔도 되지만.. 재료 한 두 가지 더 들어가면.. 맛도 차이가 많이 난답니다..

기본 재료는

맛살이나 크래미, 햄, 당근, 오이, 계란지단...(오뎅도 기본인가??)

오이 대신에 시금치 넣어도 맛있지만.. 전 개인적으로 오이를 좋아하는지라...

오이는 길게 잘라서.. 소금 뿌려 둔 다음... 다른 재료 다 준비한 다음에.. 물기를 꼭 짜주면 김밥이 젖지 않아요..^^

당근은 길게 자르는 것보담 채 써는 게 맛있구요..

계란지단 두껍게 구우시려면.. 밀가루하고 물을 조금 넣어 완전히 갠 다음 구우시면 돼요..^^

재료들도 간을 조금씩하면.. 김밥이 싱겁지 않고 맛있어요..^^*


단무지가 예전엔 기본이었으나.. 요즘은 합성조미료 사용 때문에 기본에서 빼버렸어요...




김밥의 밥은... 흰밥이 더 맛있으려나.. 모르겠는데..

전 잡곡도 괜찮더라구요...^^*

약간 고들하게 지은 밥에.. 마늘식초(마늘식초지 담고 남은 것)하고 참기름 넣고 소금간하여..

한김 식혀 두시면 맛있는 김밥을 지을 수 있어요..^^*




참치김밥엔 참치 + 깻잎 + 마요네즈가 있으면 돼요..^^*



만약에 기본 재료 중에 꼭 필요한 것이 있다면.. 오이만 더하면... 참치 김밥을 만들 수 있어요..^^*




요로코롬 도시락 싸서.. 공원에 가서 먹으면 맛있겠죠?

깨 솔솔 뿌리는데.. 층층히 뿌려야.. 더 맛있게 먹을 수 있어용..ㅎㅎ

보기 좋은 것이 먹기도 좋다고..ㅎㅎ


이쁘게 도시락 싸고 남은 요것들.. 사실은 요것들이 더 맛있는데 말이죠..ㅋㅋ

울딸램이 한입 먹어... 옆구리 터진 김밥.....

도시락 싸고 남은 꼬다리들...ㅋㅋ

전부 제몫이랍니다...ㅎㅎ