오만둥이 된장찌개..

요리/한국요리 2009. 4. 26. 19:10

마트에 갔더니... 오만디를 990원에 파는 거예요..^^*
(표준어는 오만둥이네요..ㅋㅋ 부산에선 오만디라 더 많이 부르는 것 같은데...^^*)

미더덕보다 다시가 많이 나는 오만디로 된장찌개 끓이면 정말 맛나잖아요..

그래서 990원을 과감히? 투자해서 오만디 된장찌개를 끓였어요..^^*

[재료]
오만둥이, 양파 반쪽, 새송이버섯 1개, 느타리 버섯 조금, 파, 된장, 다진마늘, 들깨가루


[만드는 방법]

1. 멸치 다시를 낸 다음, 오만디를 먼저 넣고 살짝 끓여요.
(오늘 멸치 다시는 멸치+무로 냈어요.. )

2. 오만디가 끓으면, 버섯 종류를 젤 먼저 넣고 다시 살짝 끓이고..


3. 양파를 넣은 후에..


4. 야채가 거의 다 익었다 싶을 때.. 된장을 풀어줘요..^^*
(된장은 집집마다 간이 다르므로... 적당히..^^*)


5. 파 넣고 다진마늘 조금 넣고 다시 끓여줘요..^^


6. 마지막으로 구수한 맛을 더해줄.. 들깨가루 한국자 넣어 주면.. 완성..^^*




티스토리 생활을 시작한 이후..

혼자 먹는 저녁이 더 풍성해졌어요..^^*

딸램이 봐가며 저녁 챙길 때면.. 음식할 시간도 없도.. 사진찍을 시간은 더 없고...^^*

입맛이 없는 봄날에.. 오만디 된장찌개로 입맛을 돋궈보세요..^^*


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