따뜻한 오뎅탕...^^

요리/술안주 2009. 7. 3. 23:11

비오고... 우중충한 날...

춥고 배고픈 날...

먹으면 더 맛있는 따뜻한 오뎅탕...

1. 멸치 다시를 끓여줍니다. 멸치에 무, 다시마를 넣고 보글보글 끓여주기..^^


2. 멸치다시를 끓이는 동안.. 곤약을 잘라줍니다. 가운데 칼집 넣어 한쪽방향으로 꼬아주면 이쁜 곤약 완성..^^


3. 오뎅도 먹기 좋은 크기로 잘라주고..^^*


4. 끓는 국물에 오뎅과 곤약을 넣어주고..^^



5. 한참 보글보글 끓인 후에... 버섯 조금이랑 파를 넣어주세요..^^* 
칼칼한 맛을 원하면... 땡초를 넣어주면 좋아요..^^*


6. 시린 속까지 풀어줄.... 따뜻한 오뎅탕 완성..^^*




장마로... 온몸이 찌뿌둥할 때.. 먹어도 개운하니.. 맛있어요..^^*


[요리 Tip]

마늘식초 간장 찍어 먹어도 맛있고.. 와사비 간장에 찍어 먹어도 맛있어요..^^*

오뎅탕은 오뎅 넣고 푸~~~~~~~~~~~~~~~욱 끓여줘야... 제맛이 나요..^^*

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