뚝배기 밥 짓기

요리/그외 2009. 3. 31. 14:29

뚝배기에 밥 짓는 것을 좋아하는데...

밥맛은 압력솥밥만 하지는 못한 것 같아요..

전기압력솥은 왠지 마음에 안 들어... 가스렌지로 밥을 하는데..

울셤니는 보실 때마다.. 힘들지 않냐고 물어보시네요..

힘드냐구요? 맛난 밥 먹는데.. 뭐가 힘이 들겠어요..^^*


오늘은 뚝배기로 밥을 했습니다..

뚝배기 밥의 장점은 한끼 한끼 맞춰서 밥을 할 수 있다는 장점.. 그래서 밥마다 감자나, 고구마, 혹은 무, 인삼, 밤 등을 골라서 먹고 싶은 대로 할 수 있어요..^^*

울집은 24개월짜리 딸과 소식하는 아빠가 있어.. 압력솥으로 밥을 하면 3끼를 먹거나.. 아님 4끼까지 먹어야 해요.. 보온해 놓은 밥은 맛이 없어서 울집은 갓 지은 밥 한 끼와 전자렌지로 데워먹는 밥 두 끼를 먹어야 해서... 전 뚝배기로 밥을 하는 걸 즐긴답니다...^^* 특히 저녁밥이 없을 때는요...^^*

오늘은 검은콩, 완두콩, 밤, 그리고 대추 하나 띄워서 밥을 해봤네요...^^*

뚝배기 밥을 할 때... 물이 넘쳐 불편하다구요? 처음엔 뚜껑을 열고 끓이다가.. 나중에 뜸들일 때 뚜껑을 닫아 보세요..^^* 그러면 깔끔하게 밥을 할 수 있어요. 조금 눌려서 누룽지를 해 먹어도 맛나구요.. 미리 1~2시간 불렸다 밥을 하면 더 맛이 좋아요..^^*


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