늘푸른 바다랑

약밥은 어렵지만...

전기밥솥을 이용해서 만들면 정말 간단하게 만들 수 있어요..^^*


[재료]
찹쌀 4컵, 대추 20~30개, 밤 20~30, 물 3컵, 간장 3큰술, 설탕 1컵 반, 계피가루 1작은술, 참기름 2큰술

찹쌀은 미리 6시간 정도 불리고...

찹쌀이 준비 되면... 찹쌀, 대추, 밤을 섞어 넣어요.

물 3컵에 간장, 설탕을 넣어 섞어준 다음...(설탕을 완전히 녹이지 않으면 타요..ㅋ)

밥솥에 부어줍니다. 그리고 나서 계피와 참기름을 밥솥에 넣어 다시 한번 저어주세요..^^*

압력취사 버튼 한번 눌러주고..... 기다리시면 완성~~^^*



가스불에 하는 압력밥솥보다 전기밥솥에 하는 것이 훨 편해요.. 눌지도 않고.. 타지도 않고...

약식에 들어갈 대추... 살발라내고 남은 대추 씨로 연하게 대추차 끓여 약식과 함께 먹었어요..^^*

약식은 바로 먹어도 괜찮지만... 식혀 먹는 게 더 맛있는 것 같아요...ㅋ



도시락 통에 2통 만들어 냉동실에 넣어뒀어요..^^*

먹기 전 2~3시간 전에 꺼내 먹으면 처음 한 것과는 다른 맛이지만... 정말 맛있어요..^^*

아침 식사 준비하기 싫은 날은... 저녁에 도시락 한 통 꺼내놓고 자면 돼요...

아침에 간단한 차와 함께 먹으면 좋아요..^^*