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- 2009.10.29 뽀빠이가 좋아하는 시금치 나물
글
뽀빠이가 좋아하는 시금치 나물
요리/한국요리
2009. 10. 29. 21:12
시금치를 먹으면 힘이 세지던... 뽀빠이...
시금치에... 칼슘이 많다고 하는데...
실제론.. 미국의 식품연구원이 소숫점을 잘못 찍어 그렇다고 하더라구요..ㅋㅋㅋ
뭐~~~~ 칼슘이 좀 없으면 어때요..
맛만 좋으면 되잖아요...^^*
시금치 뿌리를 다듬고... 시든 잎을 떼어내요..
뿌리를 잘라낼 필요는 없구요..
소금 넣고 물이 팔팔 끓으면 시금치를 넣고 살짝 데쳐주세요..^^*
데친 시금치를 깨끗하게 씻고요... 물기가 빠지게 소쿠리에 담아두세요.. 3시간 정도 물기를 뺀 다음.. 시금치를 살짝 눌러 물기를 조금 더 빼구요... 바로 해 먹을 거면.. 조금 힘을 줘서 살짝 짜면 돼요..^^*
물이 넘 많아도.. 넘 적어도 맛이 없으니까.. 힘 조절을 잘 하셔야 해요..^^*
깨소금 뿌리고 소금 뿌리고 참기를 넣어 팍팍 무쳐주면 맛있어요..^^*
새파란 시금치....
수유 중에 먹으면 아이가 초록 똥을 싼다는 시금치인데....
아무리 먹어도 초록 똥은 안 싸더라구요...ㅋㅋㅋ
압~~~!! 맛있는 반찬 끝에 응가 이야기라 죄송...ㅎㅎㅎ
맛있게 시금치 드시고~~~ 힘 세지세용....^^*
