늘푸른 바다랑

기분이 안 좋을 때...

혹... 기분이 좋을 때...

언제든 참기름 팍팍 넣어 비벼 먹으면 맛있는 비빔밥...^^*


맵콤한 고추장 한 숟갈 넣어 먹음 더 맛있어요..^^*


나물 하기 귀찮다구요?

몇 개만 해서 비벼 먹어도 맛있어요..^^*

나물 만드는 방법~~~~  함 볼까요????^^



콩나물 http://cobaby.tistory.com/291
시금치나물 http://cobaby.tistory.com/390
가지나물 http://cobaby.tistory.com/387
무생채 http://cobaby.tistory.com/392
무나물
호박나물 http://cobaby.tistory.com/393
고사리나물

여름에 먹음 더 맛있는... 가지~~~

좀 늦은 감이 있지만.. 가지로 나물을 해 먹어봐용...^^*

지금 철에는...

늦게 나오는 가지를 말려~~~ 겨울에 살짝 쪄서 무쳐먹음 맛있는데....

전.. 그냥 쪄서 가지나물 무쳤네요..^^*






가지를 깨끗이 씻어서요...


찜기 위에 울려놓고.. 물을 부으세요..^^*


먹기 좋게 데치면... 되는데...

센불에서 10분 정도 데치면 탱탱한 가지나물이...

센불에 10분, 약한 불에서 10분 정도 데치면 물렁한 나물이 돼요..^^*



잘 쪄진 가지나물을 채반에 놓고 물기를 뺀 다음... 참기름, 소금, 깨소금 넣어 무치시면 됩니다..^^*

물기를 넘 많이 빼면.. 맛이 덜해요... 그냥 채반에 놓고 3시간 정도 물을 뺀 다음.. 살짝 눌러 물기를 제거한 정도가 좋아요..^^*


오늘은 약간 탱탱한 가지나물이 되었네용...^^*

탱탱한 가지나물은요.. 씹히는 맛이 있어 좋고요...

물렁한 가지나물은... 그냥~~~ 부들부들해서 좋아요..^^*

비빔밥 만들어 먹을 때... 올려 먹음 정말 맛있는 가지나물...


왼쪽 귀팅이에 가지나물을 놓았는데... 색이 어두워 잘 안 보이네요..^^*

고소한 참기름~ 한방울.... 매콤한 고추장 한숟갈 넣어 슥슥 비벼 먹어봐요..^^*