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- 2009.11.04 닭계장
글
닭계장
요리/한국요리
2009. 11. 4. 21:18
[재료]
닭 한 마리, 토란 말긴 것을 데쳐 놓은 것, 양파, 말린 표고버섯 물에 불린 것, 파, 마늘, 밀가루, 소금
[만드는 방법]
1. 닭을 삶아서.. 살만 발라주세요.
2. 야채를 다듬어서, 닭살이 있는 냄비에 넣고 밀가루를 2큰술 정도 넣어 야채를 버무려주세요.
3. 닭을 삶은 국물을 부어주세요.
4. 팔팔 끓으면... 소금으로 간해주시구요.. 마늘하고 고춧가루를 넣으면 돼요..^^*
닭계장은.. 장닭이나.. 시골닭으로 해 먹으면.. 고기 살이 쫄깃쫄깃 정말 맛있어요..^^*
날이 차질수록...
따뜻한 국물이 먹고 싶어지는데...
요 닭계장은 어떠세요???^^*
