고추전

요리/한국요리 2009. 7. 8. 21:14

살짝 매콤한 고추전 만들기


아삭고추가 많이 생겨서...

고추전을 해 먹었어요...^^*

고추전은 계란 2개 + 부침가루 조금 넣어 묽게 반죽한 다음...

고추를 반으로 잘라 구웠네요..^^*

고추전 구울 때 노하우는...

동글동글한 면은 먼저 굽고..나중에 자른 면을 뒤집어야 해요..^^*

아님.. 동글동글한 면의 계란물이 다 씻겨 내려가요..^^*





고추전은...

고추 간장 장아찌 담은 간장소스에 찍어 먹으면.. 매콤하니 더 맛있어요..^^*


다른 고추보다 아삭고추가 맛있구요..

매운 것 좋아하시는 분은 청량고추로도 해 먹으면 돼요..^^*

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