고등어 조림

요리/한국요리 2009. 8. 17. 07:15


[재료]
고구마줄기, 고등어, 된장, 마늘, 고춧가루

[만드는 방법]

1. 고구마줄기를 깨끗하게 다듬어 냄비에 넣는다.
 

2. 된장을 올리고

3. 버무린다.


4. 고등어 올릴 자리에 고춧가루...

5. 고등어 올리고도 고춧가루를 뿌린다.

6. 국물을 많이 붓고... 뚜껑을 덮는다.

7. 고등어는 중간에 뚜껑을 열면.. 비리므로... 꼭 다 익힌 후... 한김 식혀 뚜껑을 연다.



마늘 올리는 걸 깜빡해서...

한김 식히고.. 다시 뚜껑 열어.. 마늘 올리고 다시 끓였네용..ㅋㅋㅋ


고춧가루 올리고 마늘 올린 다음 졸이면 정말 맛있어요..

고구마 줄기도 달콤하고...ㅎㅎ

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