수박, 소금에 찍어 먹기???

상식/건강 2011. 6. 25. 06:59


우리집 아이들은 수박 킬러예요.

큰 녀석, 작은 녀석 할 것 없이.. 수박으로 배를 채울 수 있을 정도예요.

수박을 사다보면, 참 맛이 없는 수박을 먹게 되는 경우가 있잖아요.

이럴 땐, 설탕에 찍어먹는 것이 좋을까요? 소금에 찍어는 것이 좋을까요?


아마.. 대부분의 한국 사람들은 설탕에 찍어 먹을 것 같아요.

어릴 적, 수박화채라 하면 들통에 스텐 그릇 얼음을 넣고 수박을 숟가락으로 팍팍 떠서 넣은 다음, 마지막으로 흰설탕을 듬뿍 넣어 만들어 먹었잖아요.

그때 그 달콤한 맛에, 수박을 별로 좋아하지 않던 사람들도 한두 그릇은 절로 비우게 만들었으니....


그런데, 제 베트남 친구는 수박을 소금에 찍어 먹더라구요.

수박 뿐만 아니라, 파인애플이나 다른 과일들도 다 소금에 찍더라구요.

처음엔, 이상했는데...

사실 알고보면, 설탕보다는 소금이 훨씬 깔끔한 단맛을 전해준대요.

소금에 과일을 찍어 먹으면, 짠맛 뒤에 오는 단맛이 강렬하게 느껴져서 훨씬 단 느낌이 들어요.

게다가 과일을 설탕에 찍어먹게 되면, 설탕을 몸속에서 분해시키기 위해 애써 먹은 과일의 비타민 등을 소모시키는 경우도 있고, 과일 속의 영양분을 설탕이 파괴하는 경우도 있거든요.


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물론, 저희집은 과일을 먹을 때, 아주 아주 맛이 없는 경우를 제외하고는 과일만 먹어요.

가급적이면, 싱싱한 과일을 사서 맛이 없더라도 싱싱한 맛에 먹어요.

소금의 나트륨도 얼굴을 붓게 만드는 데다가

노화현상 촉진, 성인병 가능성 증가 등 안 좋은 역활을 많이 해서

가급적이면 식품의 제맛에 먹도록 하는 게 좋더라구요.



* 과일의 껍질이나 씨를 먹을 수 있는 경우, 함께 먹는 게 좋아요.

포도껍질 - 안토시아닌이 많아요. 블루베리처럼 껍질째 드세요.
토마토껍질 - 리코펜이 많아요. 강력한 항암효과..
사과껍질 - 셀룰로오스가 많아요. 변비예방 및 다이어트 효과...

수박씨 - 단백질, 칼슘이 많아요.
포도씨 - 노화방지, 항암효과..

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