요시다 데리야끼소스를 이용한 치킨 데리야끼....^^*

요리/술안주 2010. 6. 16. 20:14

닭요리라면 뭐든 좋아하지만, 그 중에서도 특히 좋아하는 치킨데리야끼...^^*

일본에서는 보통 데리야끼 소스를 집에서 만든다는데...

어떻게 만들어야 맛있는지 몰라....

코스트코에서 요시다 데리야끼 소스를 구매했어요...

코스트코 제품은 거의다 그렇지만... 양이 넘 많아서... 참 난감할 때가 있어요..

특히 맛을 정확히 모르는 소스류를 살 땐 더욱 그래요...ㅠㅠ



이건.. 치킨 닭다리 부분육(코스트코 기준으로 2팩) + 표고버섯 + 느타리버섯 + 마늘 + 데리야끼 소스 2큰술 + 굴소스 1작은술 + 녹말가룻물 2큰술 + 바질가루...

요시다 소스를 가지고 치킨 데리야끼를 두번 만들었는데... 이 조합이 더 맛있는 것 같아요...^^*

그런데... 사진을 다른 방법으로 찍어서.. 다른 방법으로 설명하면서 추가적으로 말씀해 드릴게요..^^*


[만드는 방법]

만드는 방법은 간단해요..^^*

1. 치킨을 바싹하게 구워줍니다. 기름을 두르지 않아도.. 닭기름만으로 거의 튀겨질 정도예요...


2. 마늘과 구운 닭을 넣고 데리야끼 소스를 2큰술 넣고 30분 정도 재워둡니다..

굴소스를 1 작은술 넣으면 맛이 더 좋아지는 것 같아요..(없으면 패슈~~~)^^*


3. 2에 양배추, 양파 등의 야채를 넣고 볶아줍니다.

버섯을 넣을 땐, 마늘과 같이 재워줘도 괜찮은 것 같아요...

바로 먹을 수 있을 만큼 볶아지면... 녹말물을 넣어주세요..^^*


요 사진은 녹말물을 넣지 않은 데리야끼인데요.. 녹말물을 넣지 않아 걸쭉하진 않지만.. 국물이 있어 덮밥처럼 먹기 좋은 것 같아요..^^*



그리고 이 사진은 녹말물을 넣어준 데리야끼인데... 맥주 한잔을 위한 손님상에 내어놓아도 괜찮은 것 같아요..^^*

그런데... 문제는 시판하는 소스류는... 금방 질린다는 문제가 있는 것 같아요...

집에서 만든.. 소스로 음식을 만들면... 자주 해 먹어도 질리지가 않는데...

시판하는 소스로 음식을 해 먹으면... 치킨이나 돼지고기 등으로 재료를 바꾸어주는 데도 같은 음식 같다는 느낌.. 저만 그런가 모르겠어요...

그래서... 그래서... 요시다 소스... 엄청 양이 많아 고민입니다..^^*

필요하신 분 계시면... 200cc 정도 나누어 드릴게요..

혹... 필요로 하시는 분이 많으시면... 100cc만 드릴 수도 있어요...ㅋㅋㅋ



맛있는 저녁식사 하시구~~~~~

식사 후에 맥주 마실 때... 치킨 데리야끼 한번 해 드세요...^^*

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