고추장 볶음...

요리/밑반찬 2009.11.13 10:31

예전.... 인도로... 사랑의 집짓기를 하러 갔을 때...

15박 16일 정도를 인도에서 보냈지요..

그런데... 뭐~ 15일 정도.. 한식을 못 먹으면 어떠랴.. 했는데...

한 1주일 정도 지나니.. 한식이 넘넘 먹고 싶어지는 거예용..

그때... 함께 갔던.. 언니가.. 꺼내준.. 고추장볶음...

사실.. 그때 첨 먹어본.. 거였는데... 어찌나 맛있던지...

아직도.. 그맛을 잊을 수가 없네용...


[재료]
소고기(기름기 없는 부위)나 돼지고기..200그람, 고추장 2컵, 참기름 3큰술,  설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 잣

[만드는 방법]


1. 소고기를 밑간을 하는데.. 마늘과 참기름 조금, 후추, 설탕, 간장 작은술 하나 정도를 넣고 밑간을 해요. 


2. 30분 정도를 재워둔 소고기를..


3. 참기름 1큰술을 넣고.. 볶아줘요..


4. 국물이 완전히 졸일 때까지... 볶아주면.. 고기가 좀더 쫀득쫀득해 맛있어요..^^*


5. 고추장을 넣고..


6.  약한불에서 20분정도 볶다가 설탕, 참기름 1큰술을 넣고...


7. 다진 잣을 넣어 다시 볶아주세요.. 사진이 어둡게 나왔는데... 실제론...


8. 색이 곱고... 맛있는 고추장볶음이 됐어요..



맛은 어떠냐구요??

넘넘.. 맛있어요..

여행가는 친구에게... 싸주면.. 더 없이 좋을 선물이 될 것 같아요...

요즘.. 오토캠핑에 빠진.. 저희가족들... 비상밑반찬으로... 최고예용...^^*

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