김치 야채볶음밥...

김치볶음밥은 김치와 참치, 밥만 있으면 맛있게 만들어 먹을 수 있죠?

그런데...

이렇게 만들면.. 아이들이 먹기엔.. 너무 맵거나 짜요..^^*

짠맛을 덜어주고.. 영양가는 높여주는 김치 야채볶음밥...^^*


[재료]
김치, 참치, 호박, 새송이버섯, 양파, 당근, 팽이버섯, 계란 2개, 밥

[만드는 방법]
1. 모든 야채를 넣어 볶아주세요.. 오늘은 울딸을 위한 김치볶음밥이기 때문에... 야채들을 충분히 익히려구요..^^*

보통 어른들을 위한 볶음밥이라면... 참치와 김치만 넣고 먼저 볶아주세요..^^*
김치를 충분히 볶아주고 야채는 물이 나지 않을 만큼 볶아야 맛있어요..

2. 야채가 충분히 익었을 때, 밥을 넣고 볶아주다가.. 마지막에 계란 2개를 넣고 볶아주세요..
계란을 넣으면 밥이 더 부드러워져요..^^*
부드러운 볶음밥을 싫어한다면.. 계란을 넣지 않는 게 좋아요.^*

3. 그릇마다 예쁘게 떠서.. 김가루와 통깨, 그리고 참기름을 살짝 뿌려 먹으면 맛있어요..^^*

울딸은...

김치는 먹지 않는데.. 김치볶음밥은 먹어요..^^*

매워~ 하면서도... 곧잘 먹어요..^^*

가끔은.. 비닐장갑 끼고.. 한입에 쏙 들어갈 크기로 동그랗게 주먹밥(?)을 만들어주는데...

숟가락으로 주는 것보다 더 잘 먹어요..^^*