김치찜

김치찜...^^*

모 가게에서 메뉴를 보고.. 갑자기 먹고 싶어져서...

오늘 모처럼 김치찜을 했네요..^^*

손님 반찬으로도 손색없고.. 술 마시고 싶은 날.. 안주로도 괜찮은 메뉴예요..^^*

[재료]
묵은지 3쪽, 삼겹살 600g, 맛술 3큰술, 다시마 많이, 설탕 1 작은술

[만드는 방법]
위에 재료를 모두 넣고 보글보글 끓으면 약한 불에서 한 2시간 정도 끓이면 돼요..^^*

물의 양은 김치가 얼마나 짠지에 따라 다른데... 2시간 뚜껑 덮고 끓이더라도 많이 졸여지므로...

조금 넉넉하게 부어야 짜지 않고 맛있어요..^^*
 
물이 많다 싶으면.. 마지막엔 뚜껑을 열고 끓이면 돼요..^^*

간단하지만.. 정말 맛있는 김치찜...^^*

이렇게 사진 찍어 올리다보니.. 또 먹고 싶어지네요..^^*


비오는 날.. 조금 추운 날... 소주 한잔 하면서 먹어보세요..

완전~ 반할 맛이에요..^^*